Bild 1 von 2
Bild 2 von 2
Als Geschenk, Teamevent oder als Investment in Deine Küchenskills
Unsere Kochkurse finden in der Koi Bar am Lansersee in einem exklusiven Rahmen statt. Das Lokal ist für den Abend geschlossen und wir können uns in der Küche ausleben, allein im Restaurant speisen und uns an der Bar austauschen. Wir glauben stark daran, dass man nur gut kochen kann, wenn man selbst gerne gut isst! Das Speisen, Anstoßen und Austauschen sind selbstverständlich Teil davon. Selbst wenn Du nach diesem Kurs nie wieder kochen würdest, so hättest Du jedenfalls eine Menge Spaß gehabt und sehr gut gegessen!
Menü
Sashimi, Nigiri, Temaki mit
Lachs - wir Filetieren den ganzen Fisch
Tunfisch - vom Filet
Red Snapper - wir Filetieren den ganzen Fisch
Kabeljau - vom Filet
Makrele - wir Filetieren den ganzen Fisch
Sushireis
Sake
Skills
Wir wollen die grundlegendes Wissen der Sushi-Küche beibringen, dass du eine Zubereitung in deinem Zuhause zaubern kannst, die Deine Gäste stauen lässt! Sushi ist eine lebenslange Reise und man wird nicht über Nacht zum Meister und zur Meisterin. Wir wollen dir jedoch die Techniken beibringen, mit denen Du von dir aus weiterlernen und perfektionieren kannst!
Du lernst:
das selektieren von Fisch an der Theke - Worauf kommt es an? Wie erkenne ich Frische?
Messerkunde und grundlegene Ausrüstung
das Filetieren von unterschiedlichen Fischsorten
Schneidetechniken
Sushireis kochen und anmischen
Sashimi präsentieren, Maki rollen, Nigiri formen
Sojasauce & Wasabi
inkludiert
ausgewählte Getränke während des Kurses und zum Dinner
Eine KOI BAR Schürze im Wert von 15 € mit Grafikdruck
Ein Folder mit den Rezepten des Abends und Shop-Tipps wo ihr die Zutaten zum Nachkochen bekommt
Zeit
Der Kochkurs findet am gewählten Termin in der Koi Bar am Lansersee statt. Beginn: 16:00 Ende: gegen 21:00
Teamevents, Weihnachtsfeiern, Geburtstage & geschlossene Gruppen
Gerne setzen wir ein neues Datum für Gruppen an, entwickeln ein besonderes Programm für z. B. Teambuilding oder bieten einen speziellen Kurs für Dich an. Bitte kontaktiere uns dazu unter: 0512/377336 oder unter office@lansersee.at
